Erleben Sie unsere Welt des Honigweins
Zunächst produzierten wir Met aus Freude am Besonderen und aus Lust an der Kreativität, stets mit Leidenschaft und Hingabe. Das anfängliche Hobby wurde schnell zur Passion und somit erklommen wir bald die nächste Ebene der Met-Herstellung.
Zwei unserer Weine nehmen am Mead Madness Cup 2026 "Weltmeisterschaft" teil.
- Black Ops Original Mead
- Wertstoff
Honigwein Manufaktur
seit 2013
Über Midgard-Met
Am 04. Oktober 2013 gingen wir den entscheidenden Schritt und gründeten Midgard-Met die Honigwein Manufaktur. Schon als junges Unternehmen, konnten wir unsere Produktion effizient und traditionell zugleich gestalten, ohne Abstriche in der Quallität hinnehmen zu müssen und so können wir zufrieden festellen.
Wir machen den Met...
Unseren Honigweinen werden weder Sulfite, haltbarmachende Chemikalien, noch andere Zusatzstoffe wie Aromen oder Farbstoffe zugesetzt!
Unsere Grundpfeiler
Entdecken Sie unsere exklusiven Honigweine und die Leidenschaft, die in jedem Tropfen steckt.
Jeder Met wird mit Hingabe und handwerklichem Können hergestellt.
Traditionelles Handwerk
Unsere Honigwein-Produktion basiert auf überlieferten Rezepten und Techniken aus der Antike und dem Mittelalter.
Einzigartige Aromen
Wir nutzen deutschen und europäischen Honig, auch in Kombination mit heimischen Direktsäften.
Seltene Honigsorten aus aller Welt werden bei uns veredelt. Sie finden sie wieder, im Rahmen limitierter Abfüllungen.
Degustationen nach
Vereinbarung
Verköstigung in unserer Metschänke, oder in den eigenen vier Wänden.
Referenzen
Zufriedene Kunden
und maßgeschneiderte
Produkte.
Honigwein als
weltweites Kulturgut
1. Met – Ursprung und weltweite Verbreitung
Met (Honigwein) gilt als eines der ältesten alkoholischen Getränke der Menschheit. Seine
Entstehung ist nicht auf eine einzelne Kultur zurückzuführen. Vielmehr wurde die Fermentation
von Honig unabhängig voneinander auf mehreren Kontinenten entdeckt.
Afrika: Honigweine wie Tej (Äthiopien), regionale Varianten im Tschad.
Asien: Honigfermentationen in Laos, Vietnam, China und Indien (Madhu).
Europa: Antikes Griechenland, Römisches Reich, keltische und slawische Kulturen.
Amerika: Präkolumbische Honiggetränke.
Met ist damit kein folkloristisches Randprodukt, sondern ein universelles Getränk der
Menschheitsgeschichte.
2. Abgrenzung vom rein nordischen Narrativ
Der häufige Fokus auf Wikinger oder nordische Mythologie stellt nur einen kleinen Ausschnitt der
tatsächlichen Geschichte von Met dar. Für Midgard-Met ergibt sich hier eine bewusste und
glaubwürdige Abgrenzung.
• Keine Reduktion auf Wikinger-Klischees
• Historisch korrekte, globale Perspektive
• Ansprache kultur- und qualitätsbewusster Kundschaft
Nordische Bezüge sind eine Facette, sind aber nicht alleinige Identität.
3. Markenidentität von Midgard-Met
Der Name „Midgard“ steht sinnbildlich für die Welt der Menschen. In dieser Lesart verkörpert
Midgard-Met den gemeinsamen kulturellen Raum, in dem Honigwein seit Jahrtausenden gesiedet (gebraut) wird.
Kernbotschaft:
„Midgard Met – Honigwein aus der Welt der Menschen.“
• Met als Verbindung von Honig, Zeit und Kultur.
• Handwerk, Fermentation und Geschichte im Mittelpunkt.
• Ruhige, hochwertige Ansprache statt lauter Symbolik.